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Carne Tártara

por Cocinando Con Todos Los Sentidos · Ocio » Cocinando Con Todos Los Sentidos · 05.03.2025 07:35

INGREDIENTES100 gr. de carne de res molida de muy buena calidad preferentemente filete1 cucharada de aceitunas picadas1 cucharada de alcaparras1 huevo crudo* sal y pimienta1 cucharada de perejil picado1 cucharadita de salsa inglesa1 filete de anchoa picad...
HUMMUS. Del libro:" Aroma árabe recetas y relatos. Salah Jamal"

por Amarilloazafran · Ocio » Amarilloazafran · Hace 6 día/s

HUMMUSIngredientes para dos personas250g de garbanzos cocidosuna cucharadita rasa de sal1-2 dientes de ajo medianos machacados50ml de zumo de limón50g de tahina40ml de aguauna cucharada de yogur natural (opcional sirve para blanquear el puré)ElaboraciónBa...

Carne Tártara