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Carpaccio de Portobellos con Brotes

por Vite · Ocio » Delicies d'elx · 24.03.2025 11:35

Un plato sencillo, en crudo, lleno de matices. El champiñon de Portobello, lo distinguimos por su color marrón, y su sabor mas fuerte, simplemente cortado en laminas de unos 3 mm. aliñado con un AOVE de extrema calidad, y un poco de Sal Maldón. Acompaña...