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Primera Entrada

por Pilar · Ocio » Cocina y Sabor · 02.11.2024 15:35

En esta primera entrada quiero hacer una declaración de intenciones. En este blog hablaré de cuestiones gastronómicas, tanto de recetas, la mayoría basadas en la cocina del Altiplano de Granada, aunque eso no quiere decir que no hable de otras recetas, ta...
Carpaccio de Portobellos con Brotes

por Vite · Ocio » Delicies d'elx · 30.10.2024 23:35

Un plato sencillo, en crudo, lleno de matices. El champiñon de Portobello, lo distinguimos por su color marrón, y su sabor mas fuerte, simplemente cortado en laminas de unos 3 mm. aliñado con un AOVE de extrema calidad, y un poco de Sal Maldón. Acompaña...

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