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  • Con este fácil truco los chefs consiguen unas patatas asadas aún más crujientes

    por Trendencias · Ocio » Trendencias · Hace 7 día/s
    Las patatas asadas son una de las delicias humildes de la gastronomía, un clásico infalible que gusta a todo el mundo. No obstante, conseguir sin una ayudita que queden bien crujientes no es tan sencillo como parece. Es por ello que los cocineros profesio...
  • Hemos vuelto, pero no aquí

    por HORAS DE OSCURIDAD · Ocio » HORAS DE OSCURIDAD · 31.10.2024 19:35
    Si estás buscando a Horas de oscuridad, la encontrarás aquí. Así es, después de más de trece años, finalmente he decidido trasladar el blog a Wordpress, entradas y todo. El motivo es muy sencillo: durante todo este tiempo he estado lidiando con las limit...
  • Carpaccio de Portobellos con Brotes

    por Vite · Ocio » Delicies d'elx · 30.10.2024 23:35
    Un plato sencillo, en crudo, lleno de matices. El champiñon de Portobello, lo distinguimos por su color marrón, y su sabor mas fuerte, simplemente cortado en laminas de unos 3 mm. aliñado con un AOVE de extrema calidad, y un poco de Sal Maldón. Acompaña...